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Les marchés sont envahis d'abricots. Profitons en tant qu'il est temps.
On ne le sait que rarement mais sa saveur se marie bein avec une pointe de romarin frais.
- 180 ml de lait
- 1 branche de romarin
- 2 c à c de miel
- 4 à 6 abricots (selon leur taille)
- 1 œuf
- 80 gr de farine
- 60 gr de sucre brun + pour le saupoudrage
On ne le sait que rarement mais sa saveur se marie bein avec une pointe de romarin frais.
- 180 ml de lait
- 1 branche de romarin
- 2 c à c de miel
- 4 à 6 abricots (selon leur taille)
- 1 œuf
- 80 gr de farine
- 60 gr de sucre brun + pour le saupoudrage
Préchauffer le four T6 (180°C)
Faire bouillir le lait. Ajouter le miel puis la branche de romarin. Laisser infuser jusqu’à ce que le lait ait
refroidi.
Filtrer le mélange (garder le lait et jeter la branche).
Battre l’œuf avec le sucre. Ajouter la farine puis le lait. Mélanger énergiquement.
Couper les abricots en 2. Les dénoyauter puis couper chaque oreillon en 3 dans le sens de la hauteur.
Répartir les morceaux d’abricots dans le moule circulaire, beurré si nécessaire.
Verser la pâte sur les morceaux d’abricot, pratiquement jusqu’en haut du moule.
Enfourner et cuire 30 minutes.
Dés la sortie du four, saupoudrer de sucre. Laisser refroidir plusieurs heures au réfrigérateur avent de démouler.
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Publié dans : Recettes Faciles & Bonnes - Voir les 2 commentaires
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Vendredi 5 juin 2009
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/Juin
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22:51
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