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200 g de chocolat noir
100 g de beurre ramolli hors frigo
140 g de sucre brun en poudre
3 oeufs
70 g de farine
100 g de beurre ramolli hors frigo
140 g de sucre brun en poudre
3 oeufs
70 g de farine
Préchauffer le four à 150° le temps d'assembler les ingrédients
Casser le chocolat en petits morceaux, les placer dans un bol et faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Mettre le sucre et le beurre coupé en petits dés dans un saladier et travailler avec une spatule en bois.
Le mélange doit devenir lisse.
Ajouter les 3 oeufs les uns après les autres en mélangeant à l'aide d'un fouet puis mettre la farine petit à petit en remuant en continu
Verser alors le chocolat fondu à la fin. Mélanger l'ensemble harmonieusement.
Une variante avec pépite peut être faite en ajoutant en tout dernier des morceaux de chocolat brisés ou des noix de pécan.
Beurrer le moule rectangle large et verser la préparation sur 5-10cm d'épaisseur.
Enfourner et laisser cuire 25-30 minutes environ.
A déguster avec un bon Nespresso ;-) ou un peu de crême en chantilly
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Jeudi 9 septembre 2010
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