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- 250 g de farine
- 250 g de sucre roux (cassonade)
- morceaux de chocolat aux noisettes
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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre
vanillé.
Dans un autre bol battre l'oeuf, le sucre et y ajouter le beurre ramolli.
Mettre la préparation beurre + oeuf + sucre dans la préparation de farine d'un seul coup.
Mélanger avec une cuillère en bois ou mieux avec la main. On obtient une pâte friable.
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Façonner des cookies d'environ 4 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
Dans un autre bol battre l'oeuf, le sucre et y ajouter le beurre ramolli.
Mettre la préparation beurre + oeuf + sucre dans la préparation de farine d'un seul coup.
Mélanger avec une cuillère en bois ou mieux avec la main. On obtient une pâte friable.
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Façonner des cookies d'environ 4 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
Pour celà faire des boules qu'on écrase du plat de la
main.
Le cookie aura tendance à s'étaler au fil de la cuisson.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les
espaçant bien.
Planter des morceaux de chocolat aux noisettes.
Enfourner 8 min par fournée.
Planter des morceaux de chocolat aux noisettes.
Enfourner 8 min par fournée.
Ne faites pas cuire trop longtemps pour conserver le
moelleux!!
Le cookie US est moelleux, le cookie français est sec.
Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une
grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.
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Publié dans : Recettes Faciles & Bonnes - Voir les 2 commentaires
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Dimanche 13 février 2011
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13
/02
/Fév
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09:20
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